آشپزی نوجوانانه| پیراشکی قارچ درست کنیم

این روزها که مدارس باز شده است، حتما بین ساعت درس خواندن، دلتان یک میان وعده خوشمزه می خواهد.

- ما به شما غذاها و میان وعده های سریع و راحت را یاد می دهیم که در کنار خانواده تهیه کنید.

این قسمت: پیراشکی قارچ مواد لازم برای 6 نفر: قارچ خرد کرده: 750 گرم/ تره فرنگی: 2 ساقه کوچک/ کره: 25 گرم/ آرد برنج: یک قاشق سوپ خوری/ خامه: 4 قاشق سوپ خوری/ خمیر هزارلا: 500 گرم( این خمیر را می توانید از فروشگاه ها و لوازم قنادی تهیه کنید)/ تخم مرغ: یک عدد/ نمک و فلفل: به میزان لازم  روش تهیه: فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و سینی فر را چرب نمایید.

حالا قارچ را در تابه مناسبی بریزید و 5 دقیقه روی حرارت تند، تفت دهید و نمک و فلفل بزنید.

سپس تره فرنگی ها را هم حلقه ای خرد کنید و 10 دقیقه در کره تفت دهید تا طلایی شود.

در تابه دیگری آرد برنج و خامه را بریزید و بگذارید یک دقیقه روی حرارت بپزد تا کمی غلیظ شود و بعد قارچ و تره فرنگی را به آن اضافه کنید و بگذارید خنک شود.

خمیر هزارلا را روی سطح آرد پاشیده و ضخامت 4ـ3 میلی متر باز کنید و با برش به قطر 12 سانتی متر، 6 دایره از خمیر ببرید.

سپس مایه تیه شده را روی خمیرها بگذارید و خمیر را تا بزنید که به شکل نیم دایره درآید.